在汽車行駛速度為120公里/小時的情況下，如果副駕駛不小心觸碰了電子手剎，可能會觸發汽車的緊急制動系統。這個系統的設計初衷是盡可能將車速降低，以保障車輛安全。

在高速行駛時，誤碰電子手剎后，汽車后輪可能會被抱死，導致車輛失控，產生嚴重的后果。然而，很多汽車制造商在設計時已經考慮到這種情況，將電子手剎的控制程序設置成當車輛在行駛速度超過預設值（一般為20公里/小時）時，單次觸碰按鍵無法觸發電子手剎的制動系統動作，并會在車機上顯示手剎燈進行提示。只有當電子手剎的按鍵被長時間扣起時，制動系統才會參與工作，并觸發ABS防抱死系統自動控制制動力的大小，將車速逐漸降低，盡量達到安全制動的目的。

在誤碰電子手剎后，除了抓緊方向盤、控制汽車方向、踩剎車踏板等措施外，還有其他一些安全措施可以采取：

1、觀察周圍交通情況：在車輛減速過程中，要時刻注意周圍的交通情況，確保不會發生二次事故。

2、打開危險指示燈：在緊急制動情況下，可以打開車輛的危險指示燈，提醒其他車輛注意避讓。

3、逐漸減速：在車輛即將停止前，可以逐漸減速，以避免車輛急停導致乘客感到不適或發生其他問題。

4、停靠到安全區域：在車輛完全停止前，要將車輛停靠到安全區域，并關閉車輛危險指示燈。

5、檢查車輛狀況：在確保車輛安全后，要檢查車輛的狀況，包括輪胎、制動系統等部位是否有損壞。如果有損壞，需要及時聯系維修人員進行處理。

總之，在誤碰電子手剎后，要保持冷靜、采取有效的安全措施，以避免發生二次事故或造成更嚴重的后果。