2月8日，資深男星江宏恩接受了台媒的專訪，曝光了自己的近況。

近照中，江宏恩穿著一身剪裁得體的深紫色西裝出鏡，搭配擦得鋥亮亮皮鞋，造型很是有型有款。已經50歲的他，身材一點都沒發福，非常健碩。

但仔細觀察，他的臉蛋有了不少歲月的痕跡，鬆弛的皮膚讓他看起來略顯憔悴，沒有從前那麼光彩照人。

身為台灣第一位米其林主廚，44歲的江振誠說是「台灣之光」，一點也不為過！

他的哥哥是藝人江宏恩、爸爸則是知名書法家，江振誠從一個染著金髮的毛頭小子，

隻身前往法國當學徒，勵志的故事更被拍成紀錄片《初心》，

而近日他接受專訪時，提到了影響他人生最重要的「兩個女人」...

據《自由時報》報導，江振誠不僅是史上唯一摘星米其林、同時又是獲得

「亞洲50最佳餐廳」終身成就獎的華人廚師。他坦言，是母親開啟了他的料理之路，

原本對雕刻藝術很著迷的他，從沒想過自己會踏入料理界？

他從小就跟在母親身邊學做菜，每天中午12點，媽媽會送愛心便當到學校，

給他們三姊弟，江振誠說：「我很喜歡待在廚房，最愛偷吃菜，小二我就開始做菜了，

拿個凳子站上面，就可以炒飯了。」15歲那年，他半工半讀遠赴法國學料理，20歲就成為最年輕法餐主廚。

身為廚房裡唯一一個黃皮膚的亞洲人，江振誠總是第一個來、最後一個走，

「我第一年沒薪水，就天天睡倉庫！到那個雙子星的餐廳工作，

好像你進到童話故事裡，每天都處在一個興奮的狀態。」

除了感謝媽媽，他最心疼也最不捨的，就是泰籍老婆Pam，他和太太結褵、

共事10餘年，老婆為了他放棄自己的事業，全力成為後盾支持，一路愛相隨、

跟著他世界各國滿地跑。她分享，和太太就像背對背打仗的「戰友」，

彼此互助互補，他笑笑說：「當我的老婆，沒有人生的！」

太太曾對他說：「如果你是國王，我不會是皇后，我是你的將軍。」

當別人都害怕和伴侶一起工作時，他卻十分放心，深知彼此有絕佳默契，

一個強一個弱、不太會衝突，而休息的時間，他也都交給太太安排，

是事業上的最棒夥伴、也是知心相愛的人生伴侶。

沒亮眼學歷、沒華麗背景，江振誠卻用雙手闖出一片天！

去年11月，江宏恩50歲生日，夫婦攜手參加了鐵人三項比賽，屬於51.5K標準賽個人組。比賽前，兩人做了非常充足的準備，還想著能拿到名次。

沒想到，進入比賽不久，44歲的江太太Vanessa一度感到不適，需要停下來休息。然而，她始終不願放棄比賽，咬著牙堅持著。無奈之下，江宏恩只能放慢腳步陪在妻子身邊。

講真的，比賽過程中江太太雖然感到不舒服，最終也花了比較長的時間才能完成比賽，但相較於很多走幾步路就氣喘的同齡人，她的身體素質還是比較強的，難怪江宏恩這麼有自信，認為兩人可以自然懷孕。

80年代末已經出道的江宏恩，多年來演過無數經典影視劇。

其中，他讓觀眾印象最難忘的角色，一定要提《再見阿郎》中的男主角。