華南首家「皮爺咖啡」!咖啡祖師爺終于來了

Annie 2021/09/15 檢舉 我要評論
皮爺咖啡,首進深圳

Peet's  Coffee

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|  被譽為「咖啡祖師爺」  |

1966年創立于加州

被稱作「咖啡祖師爺」的皮爺咖啡開來深圳了。1966年,創始人Alfred Peet在加州開設了第一家Peet’s Coffee, 獨創深度烘焙以及嚴格的手工咖啡烘焙與製作流程改變了美國人喝咖啡的方式,他被譽為咖啡祖師爺,「他是教會全世界喝咖啡的男人」。
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|  橙色「辣媽」咖啡機  |

皮爺專屬 :咖啡機和咖啡豆

價值不菲的橙色La Marzocco咖啡機是皮爺的標誌之一,在吧臺上非常醒目亮眼。吧台後面放置整排的咖啡豆罐,展示著「創世巨星」、「迪克森少校」等最經典的豆子,點單時別忘了,所有意式咖啡都有「深烘」和「中烘」兩款豆子可選。

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|  置身于加州花園  |

開在萬象天地

店面整體是明快的氛圍,宛如置身于明媚的加州花園。在店裡能感受到輕鬆愉悅的氣息,適合坐下來點一杯咖啡,度過閒暇時光。
皮爺咖啡點單指南
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|  澳洲小白  |
正宗7盎司杯量,皮爺當家招牌

皮爺的當家招牌,正宗的7盎司杯量,這是澳白的標準SIZE,你可以嘗到純正的澳白風味,採用明治專用牛奶和21天新鮮烘焙咖啡豆。初嘗入口濃郁,豆子的香氣撲鼻而來,可選冷熱飲,在口腔裡形成平衡順滑的口感,熱飲可感受綿密輕薄的奶泡同時欣賞拉花,冰飲更能感受到平衡順滑的口感。

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|  瀑布冷萃  |
冷萃專用咖啡豆「百利冷萃」
皮爺專為冷萃研發的「百利冷萃」咖啡豆,經12小時低溫萃取,注入了氮氣帶來綿密氣泡,口感順滑得像是在喝精釀啤酒,剛拿到手會看到如瀑布般沉降的效果,瀑布冷萃因此得名,拿到別忘了拍照。喝起來不會有苦澀的感覺,多了一絲花果香和可可的回甘,口感清爽宜人。
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|  椰香Dirty  |
深圳城市限定

這杯是深圳城市限定,進口椰漿融入明治牛奶,倒入新鮮萃取的意式濃縮,油脂豐富的咖啡液在冰牛奶表面形成了一層「Dirty效果」,頂部撒上椰子脆片,酥脆可口,夏日般口感與深圳熱烈的天氣十分契合,大口飲用,感受椰林夏風般爽快。

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|  下午茶搭配  |
3款蛋糕推薦

黑森林蛋糕

原味千層蛋糕

栗子蛋糕

吧台旁的甜品櫃還有很多蛋糕可選擇,原味千層、黑森林、栗子蛋糕都是經典的品種,搭配咖啡再合適不過了。

皮爺手沖咖啡

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|  2款明星豆子  |
創世巨星&迪克森上校

中烘代表「創世巨星」,這款咖啡豆為慶祝皮爺咖啡50周年而誕生,被業界稱為Big Bang創世巨星,有著柑橘、巧克力、太妃糖的香調,迷人婉轉,餘味甘甜。

深烘代表「迪克森上校」,源于皮爺的忠實顧客,在Dickason的啟發下,他們一起完善配方,這款暢銷半個世紀的豆子誕生了,豐富的油脂和醇厚平衡的口感是這款咖啡豆的特點。

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|  4種沖調方式  |
手沖、虹吸、法壓、CHEMEX
皮爺有4種手沖咖啡的方式,咖啡師會根據不同豆子推薦沖調方式。手沖一定是最能直觀品鑒咖啡豆本身風味的方式,且儀式感滿滿。
深圳首店,就在萬象天地

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|  限定手沖茶區  |
鳳凰單叢 · 鐵觀音 · 白桃烏龍

在吧台一側還設立了手沖茶區,採用Hario水塔沖茶器,可選3款茶葉進行沖泡。

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|  城市限定周邊  |

開業期間還可GET兩款深圳限定周邊。別出心裁地將深圳地標印在皮爺標誌的杯子上,以及深圳城市名的帆布袋。



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